【クリスマス特別企画】「ハーブローストチキン」を作って、そのままお持ち帰り！｜コトラボ

講師：コトラボ講師（房前敦子）

撮影/鈴木泰介

クリスマスの食卓に欠かせない、あこがれのクリスマスメニューといえば「ローストチキン」。そこでクリスマス特別企画として、骨つき鶏もも肉を使った、この時期にぴったりのローストチキン講座をお届けします。

まずは鶏肉を下ごしらえするところから。鶏肉をしっとり柔らかく仕上げるために、ハーブの香りとレモンの酸味をきかせたマリネ液に漬け込み、オーブンでじっくり焼いて、表面をパリッと香ばしく焼き上げます。じゃがいもや玉ねぎもいっしょにじっくり焼くことで、甘みがぐんと引き出され、肉のうまみを吸った味わいに！極上のローストチキンに仕上げましょう♪ またマリネ液を変えることで味変した「バターしょうゆローストチキン」もご紹介します。甘辛い照り焼き味は大人も子どもも大好き！今回はご試食時に食べ比べをしていただきます。
サイドディッシュとしてご紹介するのは、彩り鮮やかな「紫キャベツとぶどうのマリネ」。紫色が華やかに料理を引き立て、ぶどうの甘酸っぱさがほどよくアクセントになったデリ総菜です。

そのままお持ち帰りして温め直していただけば、その日いちばんの歓声が上がること、間違いなしです！コトラボでローストチキンを作って、ご自宅で素敵なクリスマスを♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,920円（消費税込み）

講座詳細

講師	コトラボ講師（房前敦子）
受講料	7,920円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（ハーブローストチキン）・試食　 ※実習した「ハーブローストチキン」4本とグリルド野菜は、お持ち帰りいただきます。
メニュー	・ハーブローストチキン・バターしょうゆローストチキン・グリルド野菜・紫キャベツとぶどうのマリネ・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の密閉容器／容量約1900mlの密閉容器１個・お持ち帰り用のバッグ／ご持参の密閉容器が入る大きさのもの
注意事項	・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。