中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子　「クリスマスフルーツケーキ　シュトーレン風」｜コトラボ

毎日食べても飽きのこない、アメリカンベーキングの魅力を伝えるアメリカ菓子教室を主宰している中村紫乃さん。知識が豊富で楽しいレッスンが好評です。
今回教えていただくのは、これからの季節にぴったり！　「クリスマスフルーツケーキシュトーレン風」。ドライフルーツとナッツをたっぷり入れた、ほんのりスパイス香るしっとり食感のフルーツケーキ。クリスマスシーズンに合わせてシュトーレン風に仕上げます。ブラウンシュガーで作るシロップを加えることで味に深みが出て、キャラメルとはまた違った味わいに。好みのドライフルーツを組み合わせたり、アレンジも楽しめます♪
そして、焼いている間にもう1品、デモンストレーションでご紹介するのは、「メキシカンウェディングクッキー」。アメリカではウエディングやクリスマスなどお祝いのときに食べるクッキーで、サクッホロッと口の中でほどけていくような食感が特徴。ブールドネージュやスノーボールという名でおなじみですが、今回はナッツ類を使わず中村さんがシカゴのベーカリーで食べたレモン風味を再現。どちらもクリスマスにぴったりのお菓子、今年のクリスマスに挑戦してみませんか？

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,910円（消費税込み）

講座詳細

講師	中村紫乃
受講料	8,910円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（クリスマスフルーツケーキ　シュトーレン風）・試食
メニュー	・クリスマスフルーツケーキ　シュトーレン風 ※実習したクリスマスフルーツケーキ　シュトーレン風は1台お持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／店舗で用意したケーキボックス（12×12×高さ12㎝）が入るサイズのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。