講師:松尾美香 撮影/松尾敏弘 東京・駒込でパン教室『Orangerie』を主宰し、通信講座でも活躍するパン職人・松尾美香さん。今回は、秋にぴったりの「マロンロール」を教えていただきます。 松尾さんのこだわりでもある、時間が経ってもかたくならない、ふわふわのパン生地作りを教えていただき、生地の間からはみ出るほど、マロンクリームをたっぷりと塗ってリッチに仕上げます。ねじりながら成形する作業は楽しく、どんな仕上がりになるのか、焼き上げまでワクワクしますよ! また同じ生地から作る「餡くるみセサミロール」は、あんこの量が絶妙で、しっとり食感。アレンジ方法もしっかりデモンストレーションでご紹介しますので、ご試食時にマロンロールといっしょにおめしあがりいただきます。 こねあげから焼き上げまで「本格パン」作りをじっくり学んでみませんか? 初心者のかたも大歓迎! 松尾さんが、やさしくていねいにレクチャーしますので、安心してご受講ください。 開催日・予約 10月9日(月・祝) 13:00~16:00受付中予約する 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師松尾美香 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(マロンロール)・試食(マロンロールとアレンジパン) ※ご自身で作った「マロンロール」6個は、お持ち帰りいただきます。 メニュー・マロンロール・餡くるみセサミロール 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 パン 撮影/松尾敏弘 撮影/松尾敏弘 撮影/松尾敏弘 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ナガタユイさんのフランスのオープンサンド~秋の味覚で絶品タルティーヌ6品&レモンバター~ 09/29(金) 【Zoomライブ講座】日本一やさしい本格パン作り 『Orangerie』松尾美香さんに習うマロンロール 10/09(月) Twitter シェア Pin 戻る