ナガタユイさんのアフタヌーンティー気分を楽しむ、あんずジャムの会

おいしいものが大好きなフードコーディネーターのナガタユイさんと、7月上旬にしか仕込めない、とっておきのあんずジャムを仕込みましょう。そしてあんずジャムを使って「あんずジャムのロシアケーキ」と「特製クリーミー杏仁豆腐 あんずジャム添え」の2種類のスイーツを楽しむ会を開催します。

「手作りすると本当においしいの！」ナガタさんがこの時期になると毎年必ず仕込むあんずジャム。あんずは天候の影響を受けやすく、お店やスーパーでは手に入りづらい果実ですが、今年も長野県の果樹園からジャム作りに向く品種を選び、コトラボに直送。下処理などジャム作りのコツを押さえながら、ていねいに仕込みます。
さらにあんずジャムを使ったナガタさん特製、バターの香りが豊かなクッキー生地に甘酸っぱいジャムを焼き込んだ「あんずジャムのロシアケーキ」と、簡単なのにびっくりするほどおいしい「クリーミー杏仁豆腐」をご紹介します。できたてのフレッシュなジャムの味わいをたっぷりご堪能ください！

試食では、あんずジャムを楽しむスイーツだけでなく、チーズや、きゅうりやハムのティーサンドイッチを合わせ、ナガタさんのお気に入りフランスの紅茶メーカー<ジャルダン・ド・ガイア>のアールグレイで、アフタヌーンティー気分を楽しめるぜいたくな時間に♪　ご自身で仕込んだあんずジャムは、お持ち帰りいただきますので、おうちでも存分にお楽しみいただけます！