荻野恭子さんの食と食文化を楽しむ、ジョージア料理の会　～映画「ジョージア、白い橋のカフェで会いましょう」コラボレッスン～

世界65カ国以上の国を訪れ、料理を研究している、荻野恭子さん。その豊富な知識と経験は業界でも随一で、とくに食文化の話はメモ必須！　そんな荻野さんに教えていただくのが、最近話題のジョージア料理。現地に何度も行って、自分の目と舌で感じた料理の数々を教えていただきます。

メインは村の名前からついたという、にんにくがきいた鶏の煮込み料理 「シュクメルリ」。前菜は季節の豆とくるみをあえた家庭料理「ロビオ」をご紹介。そして日本でいう、おやきのような「ハチャプリ」は、ヨーグルトを使用した昔ながらの作り方を習い、実習します。貴重なオレンジワインといっしょにおめしあがりください。

さらに今回は、ジョージアの美しい街で、呪いにより外見が変わってしまった2人のすれ違いからはじまるラブストーリー映画「ジョージア、白い橋のカフェで会いましょう」(4月7日公開) とコラボレッスン！　レッスンでは作品のご紹介に加え、本国ジョージアの魅力をTwitterで発信し続け、その投稿が人気の駐日ジョージア大使ティムラズ・レジャバ氏からの特別メッセージも。

食に映画に…、ジョージアを満喫するひとときを、どうぞお楽しみに！　

◆映画「ジョージア、白い橋のカフェで会いましょう」
公式サイト：https://georgia-cafe.com 
Twitter：https://twitter.com/JaihoTheatre

◆ティムラズ・レジャバ氏
幼年期に日本に移住し、早稲田大学卒業後、日本の大手食品メーカー、ジョージア外務省に勤務。2019 年より在日ジョージア大使館にて大使に就任以降、ジョージアの魅力を精力的に伝える。Twitterではチャーミングなつぶやきが人気。フォロワー数20万人越え。
Twitter：https://twitter.com/TeimurazLezhava

※当日は、ジョージア大使ティムラズ・レジャバ氏ご本人の出席は予定しておりません。