Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子～シムネルスコーンとウェルシュケーキ～

湯島に店を構えるイギリス菓子「Lazy Daisy Bakery」は、不定期のオープン日には行列ができるほどの人気店。今回は、たいへん多くのリクエストをいただいていたイギリス菓子の代表、スコーンレッスンです！
イギリスの春の行事といえばイースター！　そのイースターのお菓子として知られているシムネルケーキをスコーンにアレンジしたシムネルスコーンを教えていただきます。ドライフルーツやフルーツピールをたっぷり入れた、スパイスも香るぜいたくなスコーンです。
そしてもう一品、ウェールズの郷土菓子・ウェルシュケーキをデモンストレーションでご紹介♪　スコーンと同じ製法でできるケーキですが、スコーンとはまったく違う食感に仕上がるのが魅力です。どちらのお菓子にも合う! とおすすめのブランデーバターも合わせてご紹介いただく、盛りだくさんな講座です。