講師:いこまゆきこ まもなく訪れるクリスマスやお正月、慌ただしかった一年を振り返りながら、おうちでゆっくり食事を楽しみませんか。いこまゆきこさんが教えてくれるのは、ワンポイントでごちそう料理にグレードアップする、おもてなしにもぴったりなラインナップ。繰り返し作りたくなるおすすめの逸品はこちら! ☆メイン ビーフストロガノフ 牛切り落とし肉で作るビーフストロガノフは、あめ色になるまで玉ねぎをじっくり炒めてうまみのベースを作るのがコツ。これだけで市販のデミグラスソースを使わなくても、こくのある味わい豊かな一品になります。 ☆サイドメニュー サーモンのブリニ/帆立て貝柱と白菜のサラダ ブリニとは、そば粉の小さなパンケーキのこと。実習ではそば粉と薄力粉を合わせた生地をフライパンで焼いて、サーモンやサワークリームをトッピングします。そしてサラダは、帆立てと生の白菜の抜群の相性を楽しめるひと皿に。 ☆デザート りんごのケーキ ケーキ型の底にりんごを敷き詰めて焼き、ひっくり返してりんごを上にして切り分けます。皮つきのりんごで作る、ピンクの色みがとってもかわいいデザート。 どれも複雑な手間がないのにとびきりおいしいのが、いこまさんのお料理マジック! わくわくする食卓に作り上げて、ワインで乾杯しましょう! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,470円(消費税込み) 講座詳細 講師いこまゆきこ 受講料8,470円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(ビーフストロガノフ、サーモンのブリニ、帆立て貝柱と白菜のサラダ)・試食 メニュー・ビーフストロガノフ・サーモンのブリニ・帆立て貝柱と白菜のサラダ・りんごのケーキ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る