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「スポルカチョーネ」井上雄一さんに習う 本格イタリア地元メシ☆ランチイベント

講座詳細
講師:井上雄一
「スポルカチョーネ」井上雄一さんに習う 本格イタリア地元メシ☆ランチイベント
イタリア料理店で10年以上修業を積んだ井上雄一さんが、独立して自身の店「スポルカチョーネ」をオープンしたのが2020年。アレンジなしの本格イタリア郷土料理を提供し、お店は瞬く間に予約の取りにくい人気店に! そして今年11月、さらなる夢の実現に向かって新天地でのオープンを予定しています。
10月はスペシャル企画として、井上さんをコトラボにお迎えし、本格イタリア郷土料理を教わりながら、おいしいワインとともにイタリアンランチをいただきます。

「料理を作って、みんなの笑顔を見るのが幸せ」という井上さんがこの日に作るのは、秋の前菜盛り合わせ、パスタ2皿と、締めのデザート。パスタの一つは、お店の名物、すり鉢で作る<超すりたてジェノベーゼ>で、井上さんのすり鉢パフォーマンスは必見! バジルの香り高い味わいをお楽しみください。
イベントはデモンストレーションが中心で、手打ちパスタの成形を一部、みなさんにお手伝いいただくかも? とのこと。ちなみに店名の「スポルカチョーネ」は、イタリア語で「食べ散らかす」という意味があり、気取らず、豪快に食べてほしいという思いが込められています。新店舗がスタートする前のいまだからこそのスペシャルイベント。みなさまのご参加をお待ちしております!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,470円(消費税込み)

講座詳細

講師井上雄一
受講料
8,470円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・イタリア郷土料理について
・講師デモンストレーション
・参加者実習(手打ちパスタの成形のみ行う予定)
・試食
※各調理台で成形した手打ちパスタは、講師台で一度にゆでて仕上げます。
メニュー・秋の前菜盛り合わせ
・パスタ2皿(手打ちパスタのジェノベーゼ、トマトソースベースのスパゲティを予定)
・デザート
・グラスワインつき
※ワインは2杯めからキャッシュオンスタイルで、シェフおすすめのワインをご提供します。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
「スポルカチョーネ」井上雄一さんに習う 本格イタリア地元メシ☆ランチイベント
「スポルカチョーネ」井上雄一さんに習う 本格イタリア地元メシ☆ランチイベント
「スポルカチョーネ」井上雄一さんに習う 本格イタリア地元メシ☆ランチイベント

※写真はすべてイメージです

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