りんごの甘みや酸味、シュワッとした泡がさわやかなシードル。欧米では古くからさまざまな国と地域でつくられ、親しまれています。ここ数年、日本国内でもワイナリーやりんご農家による生産が盛んになり、新たなクラフトシードルが続々と登場! 日本独自の酵母やりんごに
よってつくられるシードルは、海外のものとはまた異なる味わいが楽しめます。
今回は、国産シードルを知って楽しむ講座を開催! 案内人は、国産そば粉で作るガレットと国産シードルの専門店「フルール ド サラザン」の玉越幸雄さん。味わいの異なる国産のクラフトシードルを5種紹介いただき、それぞれのシードルが生産される背景や生産方法についても、わかりやすくレクチャーしていただきます。また、そば粉やそばの実を使った玉越さん特製のおつまみもご紹介。ワイン同様、さまざまなシーンや料理に合わせ、
自由に楽しめるシードル。みなさんを、知られざる国産クラフトシードルの世界へ誘います!
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2243)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとに資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※期間限定のアーカイブ(講座録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に資料等のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ(講座の録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433