撮影／ガーリック大根ステーキ：澤木央子、大根と牛肉の粒マスタード炒め：馬場敬子、大根とツナのゆずこしょうドレッシング：鈴木泰介、豚しゃぶのピリ辛みそみぞれ煮：木村拓（東京料理写真）
「献立を考えるのが大変！」「手際が悪くて時間がかかってしまう」……毎日のことだから、この悩み、ほとんどの人が抱えていますよね。この講座では、栄養バランスを考えた献立をご紹介し、段取りよく作るためのポイントをレクチャー。ひと目で見てわかる工程表や、便利な買い物＆調味料リストも、レシピとともにお配りします。
ご紹介するメニューは、冬野菜の主役である大根一本を使いきる献立。切り方や調理方法を変えれば、飽きない大根料理に変化しますよ。
グループ実習ではなく、すべて一人で作るので、料理教室なのに「気づいたら洗いものばかりしていた！」なんてことはありません。調理工程をしっかり学べますので、男性や料理初心者のかたも大歓迎！
大根がおいしいこの季節に、ぜひお試しください♪