講師:かのう かおり 「カオリーヌ菓子店」店主、かのうかおりさんがコトラボ初登場です! フランスでチーズ文化を学び、帰国後にオープンしたお店ではバスクチーズケーキが大人気に。今でもさまざまなイベント会場で完売が続く話題のチーズケーキです。 今回教えていただくのは、「チョコレートベイクドチーズケーキ」。なめらかな口溶けとすっきりとした味わいが、あとを引くおいしさで、プレゼントにもぴったり! おうちで繰り返し作りたくなるレシピをご紹介します。また、五感を使った食材の味わい方を大切にし、「味の感じ方は人それぞれ。自分の感じた味わいをヒントに、自分らしいケーキを作ってもらえたら」という、かのうさん。レッスン中には、数種類のクリームチーズの食べ比べをしてディスカッションします。かのうさんのチーズのお話もお楽しみに♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師かのう かおり 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・クリームチーズのお話&食べ比べ&ディスカッション・試食 メニュー・チョコレートベイクドチーズケーキ(直径15㎝の丸型1台)・クリームチーズ食べ比べ※実習したケーキ1台はお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ(18×18×高さ12cmのケーキ箱が入るもの) 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 藤野貴子さんの季節のフランス菓子~チェリーのフィナンシェ~ 06/08(木) パティスリー「アエリアン」のパティシエ 清藤后太さんのお菓子教室~絶品クッキーシューのシュークリーム~ 06/10(土) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4~フォレ・ノワール~ 06/14(水) Cosaji・河井美歩さんのパイ・ガレット~アメリカ生まれのパイレッスン~ 06/15(木) 『オレンジページ』創刊38周年記念号特別企画 沼口ゆきさんのおいしい台湾-2 心がほっこり♪ 台湾スイーツ「雪Q餅」&お茶の会 06/17(土) 【Zoomライブ講座】『オレンジページ』創刊38周年記念号特別企画 沼口ゆきさんのおいしい台湾-2 心がほっこり♪ 台湾スイーツ「雪Q餅」&お茶の会 06/17(土) Twitter シェア Pin 戻る