フランスのチーズ文化を学ぶために渡仏。農家で修業し、店舗で販売を学ぶ。帰国後にオープンした「カオリーヌ菓子店」では、バスクチーズケーキが人気に。五感を使った食材の味わい方、生産者と消費者とのかかわりの観点から食の持つ力や自然を大切にする心をはぐくむ活動をしている。フランスチーズ鑑評騎士、J.S.A.ソムリエ、フードコンシャスネス・インストラクター。著書に『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』（主婦と生活社）、『チーズの絵本』（mille books）がある。
HP:
https://kaorinne.ocnk.net/