講師：KEITA 料理研究家のKEITAさんによる、素材を生かしたイタリアンコース料理のレッスンです。 一人で仕上げる実習では、イタリアの包み焼きピザ「カルツォーネ」を作ります。三日月形に折りたたんだ形が特徴で、包み焼きにすることで具材のうまみが凝縮し、とろっとあふれ出すチーズが絶品！ デモンストレーションでお伝えするメイン料理は「豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～」。ティエピドは「ほんのり温かい」という意味のイタリア語です。オーブンでじっくり低温加熱することで、驚くほどしっとり柔らかな仕上がりに！ 炒めたきのこ、バルサミコ酢、ぶどうを加えた甘酸っぱいソースと合わせます。フルーツ使いが得意なKEITAさんならではのメニューです。デザートはマロンペーストと甘栗を使う「栗のティラミス」。今の時期にぴったりな一品で、ひと口食べたら思わず笑顔があふれます。 温かい人柄で老若男女に慕われるKEITAさん。心が躍るとっておきのイタリアンコースを、ぜひご堪能ください♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：8,250円（消費税込み） 講座詳細 講師KEITA 受講料8,250円（税込み） 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・実習（カルツォーネ）・試食＆トーク メニュー・カルツォーネ～シーフードとほうれん草のホワイトソース～・豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～・栗のティラミス 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 イギリスの冬の定番料理☆チキンクリームパイ 12/15(水)12/22(水) 上田淳子さんのフランスの家庭料理～キッシュpart2～ 12/16(木) 【Zoomライブ講座】上田淳子さんのフランスの家庭料理～キッシュpart2～ 12/16(木) 中東料理に魅せられて！ サラーム海上さんのメイハネナイト～マントゥ祭り2021～ 12/17(金) 西祐子さんの気軽に楽しむ冬のフレンチ～ポトフーをマスター ～ 12/18(土)12/21(火) Twitter シェア Pin 戻る