湯島に店を構えるイギリス菓子「Lazy Daisy Bakery」は、不定期のオープン日には行列ができるほどの人気店。今回は、たいへん多くのリクエストをいただいていたイギリス菓子の代表・スコーンレッスンです！
シンプルなお菓子こそ、ちょっとしたことで仕上がりに差が出るもの。バターの柔らかさの見極め、粉とバターの合わせ方、バランスをみながら水分をたす方法……。講師の中山さんによる明快な解説を聞いて、理想のスコーン作りを学びましょう。
もう一品紹介するのは、これから旬を迎えるりんごを使ったクランブル。サクサク香ばしいクランブルがりんごの味を引き立て、秋～冬に何度も作りたくなるおいしさです。
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1988）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとにレシピをお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。
※この講座はアーカイブ配信はございません
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433