講師:鈴木 都 「タイはもともと米文化なので、お菓子はグルテンフリーのものが多いんです。簡単で失敗しにくいし、焼き菓子はもちっとした食感が楽しめますよ」。タイのお菓子の魅力を語りだしたら止まらない、タイ料理研究家の鈴木都さん。今回はもちもちとした食感の焼き菓子「カノンバービン」と、タイの屋台おやつの定番「バナナフライ」を教わります。カノンバービンは小さめのバットで作って、一人1バット分お持ち帰りいただけます。バナナフライは、バナナにごまやココナッツファインのころもをつけ、揚げたもの。ご自身の分を揚げていただき、そこに都さん特製のココナッツアイスを添えて味わいます。あつあつのバナナとほどよく溶けたアイスの組み合わせは、くせになること間違いなしです。この夏、コトラボでタイのお菓子をいっしょに作りませんか。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師鈴木 都 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(カノンバービン、バナナフライ)・試食 メニュー・カノンバービン・バナナフライ・ココナッツアイスクリーム・すいかジュース 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 古田エチャニスふみさんの世界のおもてなし料理~パエリアとフムスボード~ 07/08(火) フレンチ薬膳師・坂井美穂さんに教わる美フレンチ「鴨の低温調理ロースト」 薬膳茶のお土産つき♪ 07/10(木) ベトナム料理研究家・ニアさんに教わる本場の味「2種のバインミー」 07/11(金) 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) Twitter シェア Pin 戻る