撮影/邑口京一郎(『ヴィーガンだからカンタン 体にやさしい Roofのごほうびクッキー』文化出版局)
6月に開講したこちらのレッスン。ご好評につきたくさんのキャンセル待ちをいただきましたので、リクエストにおこたえし、同内容のレッスンを追加開催いたします!
植物性の材料だけで作る、ナチュラルなおいしさのスイーツを手がける今井ようこさん。今回は、「小さい頃からいつも作っていた」という、今井先生にとってお菓子作りの原点でもあるクッキーを教わります。2種類のクッキーを実習し、先生お手製の2種類と合わせて素敵なクッキー缶を作りましょう。
まず実習するのは、ザクザクとした食感が魅力のオートミールクッキー。クランベリーとカシューナッツが味のアクセントです。もう一品は、香り豊かでうず巻き模様が何とも愛らしいシナモンロールクッキー。少ない量でも甘みを出せるアガベシロップを使うことで、カロリーを抑えられるメリットも。
オイルベースの生地は失敗しにくく、素朴な味のクッキーを楽しめます♪ 体にやさしく、手軽に作れるクッキー缶レッスン。皆様のご参加お待ちしております!