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【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~

講座詳細
講師:コトラボ講師(林 香織)
【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~
おせち料理は、一年の始まりに食べる特別なお祝い料理。2022年のおせちはコトラボで手作りしてみませんか?
「やってみたいけれど作り方がわからない」というかたや、「本を見て作ったけどうまくできなかった」というかたも、コトラボでいっしょに作れば大丈夫! わずらわしい買出しや下準備も必要なく、自分で作ったおせちを容器に詰めて、お持ち帰り。そのままお正月におめしあがりいただけます。
手作りは市販のものでは味わえないおいしさがあり、一品一品にさまざまな縁起を込めながら作る楽しさがあります。8品のおせちは、ベーシックなものから洋風アレンジを取り入れたものまでバラエティ豊か。重箱への詰め方もていねいに解説します。自慢したくなる「ほめられ」おせちで、新しい年を迎えましょう♪
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:9,900円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(林 香織)
受講料
9,900円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり/試飲&試食
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
 ※「栗きんとん」は2人1組での実習になります(他品は1人で仕上げます)
・試食(講師が作ったデモ分)と試飲(日本酒)
メニュー・伊達巻き
・栗きんとん
・冷凍できる紅白なます
・スモークサーモンのレモンマリネ
・たたきごぼう
・鴨肉の低温ロースト カラメルバルサミコソース
・えびの開きグリル ゆずみそ
・和風黒豆パフェ(試食のみ)
※実習した7品は、すべてお持ち帰りいただきます(約2~3人前)
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグ
・お持ち帰り用の重箱や密閉容器など(目安:約15~20㎝四方の重箱2段、容量1900mlのコンテナBOX2個)
注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~
撮影/伊達巻き:新居明子、和風黒豆パフェ:対馬一次、えびの開きグリル ゆずみそ:鈴木泰介/鴨肉の低温ロースト カラメルバルサミコソース
【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~
撮影/たたきごぼう:尾田学、冷凍できる紅白なます:鈴木泰介、スモークサーモンのレモンマリネ:川浦堅至、栗きんとん新居明子
【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~

※写真はすべてイメージです

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