下迫綾美さんと作る！　クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」

今年のクリスマスイブは、コトラボで人気の下迫綾美さんと豪華な「ストロベリーデコレーションケーキ」を作りませんか？　 ふんわりしっとりしたきめの細かいジェノワーズ生地に、淡いピンク色をしたいちご風味のホイップクリームとたっぷりのいちごをサンド。下迫さんオリジナルのスペシャルなクリスマスケーキを作りましょう。

ジェノワーズは、時期や素材に合わせてレシピを見直し、改良しているという下迫さん。今回は、ふわふわ口溶けの良い配合でお伝えします。いちごホイップクリームは、こくがありつつもさわやかで、食べ飽きない味わいです。さらに、真っ白なホイップクリームをリースのように絞り、ベリーを飾って華やかに仕上げます。簡単なのに見栄えのするデコレーションのポイントもお伝えします。
口溶けのよいジェノワーズ＆絶品のいちごホイップ、そして甘酸っぱいいちごの組み合わせは、食べると自然と笑みがこぼれること間違いなし。さらに、オーガニックシュガーなど体にやさしい材料で作る下迫さんお手製の「ラズベリー味の焼きメレンゲ」のお土産つきです♪　素敵なクリスマスケーキをコトラボで作りましょう。