下迫綾美さんと作る！　クリスマススペシャル「ストロベリーデコレーションケーキ」

あっという間に年の瀬。クリスマスも目前に迫ってきました。そこで、今年は少し早めのクリスマスケーキを人気お菓子研究家・下迫綾美さんといっしょに作りませんか。見栄えも豪華でいちごもたっぷり「ストロベリーデコレーションケーキ」を一台作って、お持ち帰りいただきます。

下迫さんのお菓子は、国産小麦粉やオーガニックシュガー、てんさい糖など素材を厳選し、体にやさしく上品な甘さに仕上げるのが特徴。
今年のクリスマスケーキは、2段のスペシャルバージョン。国産小麦粉、オーガニックシュガーを使うふわふわのジェノワーズを焼き、生地にいちごコンポートで作る香りのよいシロップをたっぷり含ませます。そして1段目にはフレッシュないちごとホイップクリーム、2段目にはいちごの味がぎゅっと凝縮された自家製のいちごコンポートをサンド。味と食感のちがう2種類のいちごをサンドするケーキです。

いちごコンポートのシロップで色づけした淡いピンク色のいちごクリームを絞って、とびきりかわいくデコレーションしましょう。ご自身のケーキをお持ち帰りいただいたあとは、さっそくクリスマスの準備。12月22日（日）までおいしく食べられますので、手作りならではのおいしさをお楽しみください♪

※このケーキはいちごのコンポートをシロップで使い、お酒は使用いたしません。お酒が苦手なご家族がいるかたも安心してご参加いただけます。