講師:西 祐子 ル・コルドン・ブルー日本校で学んだ後に渡仏し、本場で料理の研鑚を積んだ西祐子さんに、おうちでも作りやすく、見た目もおしゃれなフランスの総菜を教わります。 西さんのレシピは、簡単にできるのに本格的な味わいが魅力。今回教わるのは、フランス総菜の代表的なサラダ、雑穀を使うタブレ、夏の定番ラタトゥイユ、さばのエスカベッシュ、とうもろこしの冷製スープ、ワインにぴったりの塩味で仕上げるマドレーヌ・サレをラインナップ。それぞれの作り方の「こうするから、おいしい!」をしっかりお伝えいたします。 試食時には、少しずつ盛りつけてワンプレートにし、西さんがセレクトするワインとともにおめしあがりいただきます。この夏、大活躍すること間違いなしのレシピです! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師西 祐子 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション・試食 メニュー・タブレ・ラタトゥイユ・さばのエスカベッシュ・マドレーヌ・サレ・とうもろこしの冷製スープ・グラスワイン 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る