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ながさきさんの旬のお魚教室 極上の蒸しだこで甘みと香りの絶品料理を作ろう

講座詳細
ながさきさんの旬のお魚教室 極上の蒸しだこで甘みと香りの絶品料理を作ろう
たこは種類や産地の違いのほか、加工品にはゆでただけの「ゆでたこ」、蒸してからゆでる「蒸しボイルたこ」、蒸すだけの「蒸しだこ」の3種類があるのを知っていますか。「ふっくらと柔らかな身、かむほどに口に広がる甘い香りを存分に味わうなら、<蒸しだこ>がおすすめ」とながさきさん。 そこで、7月はプリップリの蒸しだこをまるごと使って切り分け方を習い、素材を生かした料理をみんなで作りましょう。カルパッチョにハーブソテー、トマト煮や炊き込みご飯などバラエティに富んだメニューがいろいろ。意外と知らないたこの加工のしかたとその特徴も学べる、たこ好きにはたまらない講座です!
協力/㈱あ印(http://www.ajirushi.com/
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:6,820円(消費税込み)

講座詳細

講師ながさき一生
受講料
6,820円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・たこ刺し
・たこのカルパッチョ
・たこのハーブソテー
・たこのトマト煮
・たこめし 
・グラスワイン
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
ながさきさんの旬のお魚教室 極上の蒸しだこで甘みと香りの絶品料理を作ろう

※写真はすべてイメージです

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