行列のできる定食屋「菱田屋」の男メシ！料理教室 「超人気！油淋鶏」

『行列のできる定食屋 菱田屋の男メシ！』（小社）が好評発売中の菱田アキラさんが教えるスペシャル料理教室を開催します。東京・駒場東大前に店を構えて約100年。地元の人に愛されつづける老舗定食屋「菱田屋」は、和・洋・中の定番メニューはもとより、バラエティに富んだラインナップが人気。
今回、習うのは、店でNo.1を競う人気メニュー「油淋鶏」（ユウリンジー）。うまみを閉じこめ、ザクザクした食感を生む厚めのころも、薬味とパセリがたっぷり入った特製油淋ソースなどを習いましょう。もう一品は、作りおきできる中華おつまみの干し豆腐とザーサイのあえもの。家でも再現できる調理のコツが満載。菱田屋のおつまみを復習できるように干し豆腐のお土産つきです！