講師:コトラボ講師(鈴木綾夏) イギリスの伝統的な焼き菓子として、また家庭菓子の定番として老若男女問わず愛されつづける本場のスコーンを作りましょう。 外はサックリ、中はしっとりとしたバランスのいい食感、豊かな香りを忠実に再現するため、使う材料、作り方にアレンジは加えず現地と同じレシピで作ります。 スコーンに欠かせない、濃厚でリッチな口当たりのクロテッドクリームの作り方は、講師によるデモンストレーションで。そのほか、19世紀にイギリス貴族たちの間で大人気だったというキューカンバーサンドイッチにもチャレンジします。 実習後は、お楽しみのアフタヌーンティータイムへ。スコーンとキューカンバーサンドイッチを試食しながら、温かい紅茶をゆっくりいただきましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,280円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(鈴木綾夏) 受講料5,280円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(スコーン、キューカンバーサンドイッチ)・試食 メニュー・イギリススコーン・キューカンバーサンドイッチ・クロテッドクリーム・紅茶 ※実習したスコーンはお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/ケーキボックス(21×21×高さ7cm)が入るサイズのもの 注意事項・お持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る