若山曜子さんの台湾スイーツ★台湾カステラ＆芋圓あずきスープ｜コトラボ

撮影／福尾美雪　講師写真　撮影／馬場わかな

ここ数年、台湾にはまっている若山さん。プライベートで仕事でと、こまめに現地を訪れてはおいしいものに出会う旅を繰り返し、試作を重ねながら「台湾スイーツレシピ」のストックを増やしていったそう。そして今夏、念願の本にまとまり、満を持してコトラボで講座を開催することになりました。ご紹介するのは、ふわふわの「台湾カステラ」と、焼きいもをだんごにして甘いスープに入れた「芋圓（ユーユェン）あずきスープ」の2品。リッチな甘さはくどくなく、また食べたくなるやさしい味わいです。作った台湾カステラはお持ち帰りいただきます。試食時にはサプライズもありますよ……！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,865円（消費税込み）

講座詳細

講師	若山曜子
受講料	7,865円（税込み）
講座スタイル	持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・台湾カステラ・芋圓あずきスープ・サプライズスイーツ！ ※実習した台湾カステラは、お持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／カステラの焼き型（22×15×高さ7㎝くらい）が入るサイズのもの
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。