ニューフェイス食材で家飲みおつまみ♪　もつのバルメニュー

家で料理するにはちょっぴりハードルが高い食材を、「ニューフェイス食材」としてピックアップ。お酒にぴったりなおつまみを作って、おうちでバル気分にひたっちゃいましょう♪　 今月の食材は、牛と鶏の「もつ」が登場！　牛のもつは「丸腸」を使い、赤ワインで洋風に仕立てるおしゃれな「牛もつの赤ワイン煮込み」を作ります。そして鶏もつは「砂ぎも」を使い、グリルして「砂ぎもグリルとクレソンの粒マスタードサラダ」に。どちらも下ごしらえのしかたからていねいにお教えします。ビールはもちろん、ボディのしっかりした赤ワインとの相性もバッチリ！　家飲みが楽しくなる講座にぜひご参加ください。