講師:松下邦子 今、巷で注目を集めているギリシャワイン。今回は、東京・浅草橋にギリシャの家庭料理店「フィリ」を構える、オーナーの松下邦子さんにワインの知識とおつまみレシピを教えていただきます。講座は、ギリシャワインの解説から始まり、夏に飲みたいギリシャを代表するぶどう「アシルティコ」のワインや、生産地別に白と赤の4種類を飲み比べ。各種ワインに合わせた、ギリシャ料理3品も登場します。ギリシャで生活し、現地のママたちから学んだ家庭料理のなかで夏野菜と好相性といういかを使ったグリル「カラマリ・プシト」、豚肉とねぎの煮込み「ヒリノ・メ・プラサ」の試食、そして「メリジャノサラダ」と呼ばれるなすとにんにくのディップは松下さんに目の前で作っていただきます。ワインと料理だけでなく、ギリシャ気分を存分に味わってください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師松下邦子 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル試飲&試食 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 バスチー先生・加瀬さん&ワインナビゲーター岩瀬さんによる「スペイン料理でおもてなし&ワイン3種のペアリング」講座 12/08(日) 上田淳子さんの季節の仕込み会「丸鶏のローストチキンを徹底的にマスター」 12/10(火) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室~台湾の縁起物・寿桃(桃あんまん)と湯圓~ 12/12(木)12/14(土) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の月餅」を作って、お持ち帰り&「えび蒸しぎょうざ」にも挑戦! 12/15(日) 渡辺麻紀さんに教わるフレンチの定番惣菜~パテ・ド・カンパーニュ~ 12/24(火) Twitter シェア Pin 戻る