講師:丸山久美 いかすみのパエリアはカタルーニャ地方の代表的な料理。たっぷりのいかと、いかすみペーストを使ってパエリアパンで調理した姿は、真っ黒でインパクト大! 「でも見た目とはうらはらに、まろやかな味わいでとってもおいしいのよー!」と丸山さん。マヨネーズ発祥の地といわれるスペインならではの「アリオリ」を添えて、この時期ならではのパエリアを作りましょう。パエリアに合わせるのは、トマトのコールドスープ「サルモレッホ」と、ホワイトアスパラやスモークサーモンをピックに刺した楽しいピンチョス。冷えた白ワインを添えれば、夏の食卓が完成です。サルモレッホはきゅうりやピーマンが入ったガスパチョとは違い、トマトが主体。シンプルながら、さわやかな後味がくせになり、夏に常備したくなること間違いなしです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師丸山久美 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 05/23(木) ナガタユイさんのフランスの3つのテリーヌ~テリーヌ・オ・ショコラをお持ち帰り~ 05/25(土) キムヨンジョンさんに教わる本場韓国のデジカルビ(豚カルビ)と熟成だれたっぷりの汁ビビン冷麺で乾杯! 仕込んだ水キムチのお持ち帰りつき♪ 05/28(火) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ オーセンティック」森泉麻美子さんのベトナムごはんレッスン 05/30(木) 【YouTube視聴講座】料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」<視聴期間 6/1~6/30> 06/01(土) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室~老麺中華饅頭~ 06/01(土) Twitter シェア Pin 戻る