イギリスで愛され続ける伝統菓子☆ヴィクトリアサンドイッチケーキ

シンプル&素朴なイギリス菓子には､子どもから大人まで世代を問わず､長く愛されつづけるスイーツがたくさんあります｡今月のレッスンは､ヴィクトリア女王が愛したアフタヌーンティーの定番｢ヴィクトリアサンドイッチケーキ｣｡ラズベリージャムを手作りし､焼き上げたスポンジ生地を横半分に切って､ジャムをはさんだら完成です｡ バターケーキのようなしっとり濃厚な口当たりで､紅茶ともよく合うスイーツ｡イギリス留学経験があり､イギリス料理を得意とするコトラボ講師がレシピを制作､実習のあとロンドン情報も合わせてお話しします｡ご自身で焼き上げた1台は､お持ち帰りいただけるのでご自宅でもぜひ素敵なティータイムを♪