講師:ムラヨシマサユキ 撮影/福尾美雪 ムラヨシマサユキさんといっしょに南高梅で作るジャム仕込み講座を行います。今年3月に発売になった『ムラヨシマサユキのジャムの本』(主婦と生活社)の中から、この時期にしか作れない「黄梅ジャム」を習います。 今回使うのは、和歌山県田辺市で生産された完熟の南高梅。日本一の梅の生産地で育った南高梅は皮が薄くて肉質も柔らかく、香が良いのが特徴。果肉のみずみずしさを活かしながら、強い酸味と香りを楽しむ初夏のジャムです。 仕込んだあとは、梅ジャムとバターや、チーズなど合わせて楽しんだり、ドレッシングにしたりと、ジャムを楽しむコツもムラヨシさんに教わるスペシャルレッスンです。仕込んだジャムはびん詰にしてお持ちかえり帰りいただきます。 ●協力/和歌山県田辺市 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,940円(消費税込み) 講座詳細 講師ムラヨシマサユキ 受講料5,940円(税込み) 講座スタイルお土産つき スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 藤野貴子さんの季節のフランス菓子~チェリーのフィナンシェ~ 06/08(木) パティスリー「アエリアン」のパティシエ 清藤后太さんのお菓子教室~絶品クッキーシューのシュークリーム~ 06/10(土) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4~フォレ・ノワール~ 06/14(水) Cosaji・河井美歩さんのパイ・ガレット~アメリカ生まれのパイレッスン~ 06/15(木) 『オレンジページ』創刊38周年記念号特別企画 沼口ゆきさんのおいしい台湾-2 心がほっこり♪ 台湾スイーツ「雪Q餅」&お茶の会 06/17(土) 【Zoomライブ講座】『オレンジページ』創刊38周年記念号特別企画 沼口ゆきさんのおいしい台湾-2 心がほっこり♪ 台湾スイーツ「雪Q餅」&お茶の会 06/17(土) Twitter シェア Pin 戻る