講師:鈴木 都 タイ料理の人気メニューのひとつ「タイスキ」は、日本でいう寄せ鍋。鍋ものは野菜がたっぷり食べられるよさがありますが、タイスキはエスニックな具材や甘辛くスパイシーなたれがあとを引き、一度食べたらやみつきになるおいしさ! そこで、肌寒い季節にぴったりのタイスキを鈴木都さんに教えていただき、味わい方、楽しみ方を体験します。 本場仕込みのタイスキは鶏スープがベース。スパイシーなワンタンやパクチー肉巻き、しょうゆ漬けの鶏肉ほか、ヤングコーンや空心菜、中華麺などが入ります。そして大きな特徴はたれにあり! 火鍋やキムチ鍋と違い、たれで辛さの調節ができるので、子どもから大人までみんなで鍋をつつけるのも魅力です。 講座では具材&たれ作りまでを実習するほか、デザートに、アンチャンという花茶とココナッツミルクの寒天を2層にしたフォトジェニックなスイーツにもチャレンジ。天然色素による目にも鮮やかな色のマジックは、思わず動画を撮りたくなるドキドキ体験です。試食タイムはみんなで鍋を囲んでタイスキ★ナイトのスタート。独特な道具を使った食べ方体験もお楽しみに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師鈴木 都 受講料円(税込み) 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る