シャンカールさんが試して見つけたスパイスカレー＆おつまみ×クラフトビールのペアリング

スパイスハンター・シャンカールノグチさんの最新刊、クラフトビールと相性抜群のスパイス料理を紹介した書籍の中から、「スパイスカレー＆おつまみ」を教わり、シャンカールさんおすすめのクラフトビールとペアリングを楽しむ講座です。 
一品目は、ピスタチオとくるみが主役の「ナッツチキンカレー」。ここでラスベリーのビールを飲むと、木いちごの甘酸っぱい味わいが濃厚なナッツチキンと混ざり合い、さらにおいしさがUP！ フルーツソースのように相性抜群です。二品目は「シークカバブ」を。合いびき肉、スパイス、ビールが一体となった禁断のうまさで、ポップの苦みがまるでスパイスのよう！ またビールの柑橘系の風味が合います。副菜は「ベジタブルライタ」。ヨーグルトサラダと白ビールが、まろやかにつながり合う一品で、ヴァイツェン特有のクローブの香りはサラダにスパイスを加えたかのような錯覚を起こします。
スパイス×クラフトビールのペアリングの奥深さを感じてみませんか？ シャンカールさんといっしょに魅惑的なスパイス・ナイトを楽しみましょう♪　シャンカールさんブレンドによるミックススパイスのお土産つきです。