シャンカール・ノグチさんのユニット「スパイスと酒の研究室」特別講座

スパイスのスペシャリストであるシャンカール・ノグチさんと、和酒総合研究室「富士虎」の梅澤さん・馬渕さんをお迎えし、スパイスと和酒を立食で楽しむ２時間です。まずは、さわやかな香りの複合スパイス「チャットマサラ」作りを体験。その複雑な香りのスパイスに合わせ、生のカレーリーフを使った特製サワーで乾杯します。ほかにも、レモングラスとカルダモンのお酒やセイロンシナモンとクローブのお酒など、３人によるプロジェクト「スパイスと酒の研究室」が日夜、研究を重ねた<成果>を存分にお楽しみいただけます。おつまみは、お酒に合わせてシャンカールさんが即興でCooking！　スパイスたっぷりのしめカレーも用意しちゃいますよ。いつもの実習スタイルと違い、スパイスとお酒が好きなかたならどなたでもお楽しみいただける内容です。お見逃しなく。