中東料理に魅せられて！　サラーム海上さんのメイハネナイト　2018年度メイハネ総仕上げ！｜コトラボ

今年最後のメイハネナイトは、あえて時間がかかるメニューにチャレンジ! 実習するのは、サラームさんもその手間と時間に二の足を踏む「カイセリ・マントゥ（トルコの水餃子）」。本場だとカレースプーンに40個のマントゥがのるほどのとても小さいサイズですが、サラームさんのレシピはひとさじに10個のるくらいのサイズにアレンジ。肉の味を感じるには、このくらいの大きさがちょうどいいのだとか。とはいえ、1人分のマントゥを作るのには、忍耐力も集中力も必要。一人ではつらい作業も、みんなで作れば楽しい作業になるかも!? そのほか、マントゥに合わせてサラームさんが作ってくれる数種類の料理をお楽しみいただきます。乾杯するときには、作った達成感も手伝って最高のひとときになること間違いなしです☆

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