中東料理に魅せられて！　サラーム海上さんの夏のメイハネナイト｜コトラボ

大好評のサラーム海上さんのメイハネナイト。メイハネとはトルコ語で「お酒の家」＝「居酒屋」です。サラームさんが中東の家庭で教えてもらったレシピは、まさに現地の「おふくろの味」。スパイスやハーブたっぷりの現地の味ですが、意外にも日本人の味覚にぴったり。
7月は、中東でよく食べられている代表的な「さばとレモンの蒸し煮」をメインに、サラームさんの最近のお気に入りサラダ「香菜とミニトマトのイスラエルサラダ」と、シリアなどでよく食べられている旬のなすを焼いてペーストにする「ムタッバル」を作ります。どれも、意外な味わいでワインが進みますよ。さらにデザートには「バニラアイスのざくろシロップソース添え」と、夏の彩り豊かなメニューでお待ちしています。
サラームさんとわいわいお話ししながら、ワインと中東料理を楽しみましょう！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	サラーム海上
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・講師デモンストレーション・試食＆トーク
メニュー	・さばとレモンの蒸し煮・香菜とミニトマトのイスラエルサラダ・ムタッバル・バゲット・バニラアイスのざくろシロップソース添え・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。