ポルトガルナイト～栗山真由美さんと！～｜コトラボ

日本と共通食材が多いポルトガル。いわしやたこ、干しだらなど、
魚介をふんだんに使う料理は、日本人の口に良く合うと評判です。
それならば、ポルトガル料理研究家の栗山真由美さんと「ポルトガルナイト！」ということで、本場のふだんごはんをいっしょに作りましょう。「あさり豚のアレンテージョ煮」「干しだらとひよこ豆のサラダ」。
そして、魚介のリゾット「アローシュ・デ・マリシュコ」まで。
ポルトガルの微発泡ワイン、ヴィーニョヴェルデで乾杯です♪ 郷土菓子のあのエッグタルトも、栗山さんお手製でいただけます！お楽しみに。

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