料理家、栄養士。素材を生かした作りやすい家庭料理を得意とし、テレビ、雑誌、書籍など多方面での活動に加え、2008年から約10年間、ポルトガル料理を中心とした料理教室を東京で主宰。
2019年の結婚を機にベルギー・アントワープへ移住。変わらぬ探究心でヨーロッパの食文化を楽しんでいる。
著書に『ポルトガル流 驚きの素材組み合わせ術! 魔法のごはん』(エイ出版)、『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』(池田書店)など。
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