『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「ケフタサンド」と前菜料理「ケミア」で乾杯！うれしいデザートのお土産つき♪ ｜コトラボ

東京・世田谷でモロッコ料理教室『シュクランキッチン』の認定講師である高橋英明さん。今回は、ピタパン（平焼きパン）で食べる「ケフタサンド」を中心に、前菜、デザートといった豪華なラインナップでお届け！さらにデザートのお土産まであるお得な講座です♪

「ケフタサンド」とは、モロッコの伝統的なストリートフードのことで、サンドするピタパンは、一人1枚ずつ成形して焼き上げるのが今回の実習。そのピタパンに、クミンなどのスパイスやパセリなどのハーブが入ったスパイシーなケフタ（肉団子）と手作りソース2種でめしあがっていただきます。
さらにいっしょにはさむとおいしさ倍増！モロッコの前菜＝ケミアとしてご紹介するのは4品。シャルムラというスパイスソースであえたフライドポテトや、なすのトマト煮、ひよこ豆のフムス、スパイス香るズッキーニのサラダなど、それも相性抜群！ぜひ、ピタパンに自分好みの「ケフタサンド」を完成させてお楽しみください♪
そして、うれしいデザートつき！デーツの甘みとピスタチオのコクがクセになる味わいで、さわやかなミントティーといっしょに食後までお楽しみください♪

魅力的で奥深いモロッコ料理の世界を堪能しませんか？知識深い高橋さんから食文化やスパイスの使い方について学びつつ、ビールがどんどん進んじゃう、さまざまなメニューで乾杯しましょう！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：9,900円（消費税込み）

講座詳細

講師	高橋英明
受講料	9,900円（税込み）
講座スタイル	実習あり／お土産つき
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（ピタパン）・試食
メニュー	・ピタパン（平焼きパン）・ケフタ（スパイス入り肉だんご）・ザルーク（なすのトマト煮込み）・フムス(ひよこ豆のペースト) ・ズッキーニサラダ・フライドポテトのシャルムラあえ・グラスビール・デーツとピスタチオのデザート・ミントティー
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・手提げ袋
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。