キムヨンジョンさんに教わる本場韓国料理　～味わい尽くそう、韓国の秋の味！～｜コトラボ

東京・葛飾区で韓国料理教室「韓サモ」を主宰しているキム・ヨンジョンさん。今回は、食欲の秋にぴったりの食欲をそそる本場韓国料理を教えていただきます。

まずご紹介するのは、カリッと焼き上げる「汁なしプルコギ」。サムギョプサルと同様、野菜で巻いて食べるのが定番のスタイル。香ばしい香りでハマること間違いなしのひと皿です。
さらに、これからの季節に食べたくなる「辛口韓国おでん」を教えていただきます。次に、秋に収穫されるどんぐり粉100％で作る「トトリムック」。どんぐり粉は栄養価が高いスーパーフードといわれており、デトックス効果や美容効果も期待できます。
そして、さっぱりとしたりんごドレッシングをかけて食べる「春菊のサラダ」。春菊好きにはたまらないシンプルなサラダです。
どれもお店さながらの本格的な味でありながら、おうちで簡単に再現できるとびきりのラインナップです。

実習は「汁なしプルコギ」と「辛口韓国おでん」を作ります。他のメニューは事前にヨンジョンさんが作ったものをお出しします。コトラボでマッコリとともに、楽しい秋の夜を過ごしましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	キム・ヨンジョン
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・汁なしプルコギ・トトリムック・辛口韓国おでん・春菊のサラダ～りんごドレッシング～・マッコリ
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・コトラボでは日もち検査を行ったうえでメニューを選んでおりますが、料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。