いこまゆきこさんの　ビーフストロガノフがメインのごちそう献立　～12月はおうちでパーティ！～

まもなく訪れるクリスマスやお正月、慌ただしかった一年を振り返りながら、おうちでゆっくり食事を楽しみませんか。いこまゆきこさんが教えてくれるのは、ワンポイントでごちそう料理にグレードアップする、おもてなしにもぴったりなラインナップ。繰り返し作りたくなるおすすめの逸品はこちら！
 
 ☆メイン　ビーフストロガノフ
牛切り落とし肉で作るビーフストロガノフは、あめ色になるまで玉ねぎをじっくり炒めてうまみのベースを作るのがコツ。これだけで市販のデミグラスソースを使わなくても、こくのある味わい豊かな一品になります。
☆サイドメニュー　サーモンのブリニ／帆立て貝柱と白菜のサラダ
ブリニとは、そば粉の小さなパンケーキのこと。実習ではそば粉と薄力粉を合わせた生地をフライパンで焼いて、サーモンやサワークリームをトッピングします。そしてサラダは、帆立てと生の白菜の抜群の相性を楽しめるひと皿に。
☆デザート　りんごのケーキ
ケーキ型の底にりんごを敷き詰めて焼き、ひっくり返してりんごを上にして切り分けます。皮つきのりんごで作る、ピンクの色みがとってもかわいいデザート。

どれも複雑な手間がないのにとびきりおいしいのが、いこまさんのお料理マジック！　わくわくする食卓に作り上げて、ワインで乾杯しましょう！