東京・池袋でパン教室を主宰し、多数の書籍や雑誌を刊行する荻山和也さん。パンと料理の両方が学べるお得な『BREAD＆DELI』レッスンを、今回もお届けします。
パン屋でも大人気な「ソフトフランスパン」。皮（クラスト）はパリッと、中身（クラム）はふんわりと軽い、日本人好みの食感が特徴で、今回はなんと！ 明太子、あんバター、ガーリック、ミルククリームバージョンと4種類ものバリエーションをお伝えします。ぜひとも、お好きな組み合わせを、お楽しみください♪ また通常のフランスパンとは違って、薄力粉とバターを配合することで、サンドイッチにしても相性抜群！ 今、流行りの「バインミー」にも最適なバゲットなので、アレンジ方法もたくさんご紹介します。
そして荻山さんのパン講座では、毎回、いっしょにご紹介する料理も大好評！ 「スパイシーなミートボール・ロースト」は、シソ科のハーブ＝セイボリーとクミンの香りをきかせた一品。スパイシーな味わいが食欲をそそります。
そのほか、トマトベースでハーブをたっぷり加えた「具だくさんスープ」や、タイム入りのさわやかなビネグレットソースで食べる「えび、セロリ、りんごのサラダ」など、ボリューミーなうれしい内容です。
こねるところから焼き上げまで、パン作りをじっくり学んでみませんか？ 初心者のかたも大歓迎！ 荻山さんが、ていねいにレクチャーしますので、ご自宅でも作ってみてください♪
講座申し込みの締め切り：2025年12月1日（月）17：00まで
＜動画公開期間について＞動画は期間限定公開となり、受講者のみ視聴できます。2025年12月1日（月）18：00ごろ～12月31日(水）23：59
※この動画は、YouTubeの期間限定公開です。公開期間中、好きな時間に何度でもご視聴でき、ご自身のペースで見ることができます。
※このオンライン講座は、YouTubeの動画視聴型<配送品なし>のプランです。
【参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマホ、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●動画公開日当日にレシピと、動画のURLをメールでお知らせいたします。
●動画を視聴する際にかかる通信費は、受講者のご負担になります。
●動画URLを講座受講者以外のかたに、転送、共有、公開することは固く禁止いたします。
オンライン講座を受講されるかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について」②動画視聴型＞＞
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=87&dispmid=433
動画公開期間は、2025年12月1日（月）18：00ごろ～12月31日(水）23：59です。