料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言　濃厚な味わいがやみつき！「リゾット・カルボナーラ」｜コトラボ

講師：KEITA

毎回、大好評の料理研究家 KEITAさんによる、素材を生かしたイタリア料理をご紹介する講座です。
メインは、今がおいしい旬のさんまを使った煮込み料理。脂ののったさんまとトマトソースの酸味があと引くおいしさで、ご自宅でも再現しやすいレシピでご紹介します。
前菜の一つ目は、フルーツ使いが得意なKEITAさんならではの一品で「根菜と柿のマリネ」を。根菜のシャキシャキ食感と甘酸っぱいマリネ液との味つけバランスがポイント！作り置きもできるので、常備菜レシピとしても役立ちます。
もう一品の前菜「リゾット・カルボナーラ」は、濃厚なクリームとチーズ、卵が悪魔的なおいしさの組み合わせでやみつきに！失敗しない米の加熱方法と卵の入れるタイミングをしっかりお伝えします。
そして、お待ちかねのデザートは「りんごのストゥルーデル仕立て」。薄いパイ生地に、りんごのフィリングをたっぷり巻きこんだ焼き菓子で、ゴロゴロ入ったりんごが絶品です。
心が躍るとっておきのイタリアンコースを、ぜひご賞味ください♪

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ありがとうございました。

受講料：8,910円（消費税込み）

講座詳細

講師	KEITA
受講料	8,910円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（リゾット・カルボナーラ）・試食
メニュー	・根菜と柿のマリネ・リゾット・カルボナーラ・さんまのトマトソース煮・りんごのストゥルーデル仕立て・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。