料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言　とっておきの「アランチーノ」お持ち帰りつき♪ ｜コトラボ

講師：KEITA

毎回、好評の料理研究家 KEITAさんによる、素材を生かしたイタリアンのコース料理をご紹介する講座です。

実習するのは、揚げたてのカリッとした食感と、割ったときに中からトロッとあふれだすチーズがたまらない「アランチーノ」。シチリアやナポリ名物のライスコロッケで、ご自身で成形した「アランチーノ」をそのままお持ち帰りいただき、ご自宅でもお楽しみいただきます。
デモンストレーションでご紹介するのは3品。「ほたるいかと菜の花、オレンジのアーリオ・オーリオ」は、フルーツ使いが得意なKEITAさんならではの一品。シンプルだからこそ味つけなどにコツがあるオイル系のパスタですが、絶対に失敗しない仕上げ方を伝授します。メインは「豚肉のポルケッタ風」を。本来は豚かたまり肉をじっくりとオーブンで焼くイタリアのローストポークですが、薄切り肉を重ねて巻いて焼くアレンジバージョンでご紹介。加熱時間が短いので、お手軽に時短で作れます。そして食後のデザート「カンノーロ」は、小さな筒を意味するシチリア島の名物スイーツ。KEITAさんオリジナルのフィリングは、クリームチーズのベースにナッツやドライフルーツが入ったぜいたく仕様です。
心が躍るとっておきのイタリアンコースを、ぜひご堪能ください♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	KEITA
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（アランチーノ）・試食
メニュー	・アランチーノ・ほたるいかと菜の花、オレンジのアーリオ・オーリオ・豚肉のポルケッタ風・カンノーロ・グラスワイン ※ご自身で成形した「アランチーノ」は、お持ち帰りいただきます
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。