料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言　クリスマスディナーのフルコース｜コトラボ

講師：KEITA

毎回、好評の料理研究家・KEITAさんによる、素材を生かしたイタリアンのコース料理をご紹介する講座です。今回は、聖なる夜に食べたいクリスマスディナーを、料理とお酒を楽しみながら、同時にデモンストレーションをするスタイルでご提供します。ライブ感たっぷりな貴重なひとときを味わえます。
まずスパークリングワインで乾杯した後は、フルーツ使いが上手なKEITAさんならではの一品「クスクスとフルーツ、ハーブを使った前菜」をめしあがっていただきます。そして2皿めは「わたりがにのトマトクリームパスタ」。かにの濃厚なうまみが溶け出したソースがパスタにからんで絶品！　見た目も豪家なので、おもてなしにもぴったりです。
お待ちかねのメインには、クリスマスにふさわしい「骨つき鶏もも肉のコンフィ」を。低温の油でじっくり加熱をすることで、水分が逃げずに驚くほどしっとりと柔らかい鶏肉に仕上がります。食後のデザートは、スペシャルバージョンの「クリスマスデザートプレート」をご用意。心が躍るとっておきのフルコースを、ぜひご堪能ください。
KEITAさんが修行していた頃のイタリアの郷土菓子「パンのタルト」のお土産つきです。お楽しみに♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：9,350円（消費税込み）

講座詳細

講師	KEITA
受講料	9,350円（税込み）
講座スタイル	実習なし／お土産つき
講座内容	・講師デモンストレーション・試食 ※この講座は実習はありません。
メニュー	・クスクスとフルーツ、ハーブを使った前菜・わたりがにのトマトクリームパスタ・骨つき鶏もも肉のコンフィ・クリスマスデザートプレート（いちごとクリームチーズのムース～ガトー仕立て、バニラアイス添え～）・スパークリングワイン・白ワイン・食後の紅茶・パンのミニタルトのお土産つき
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。