荻野恭子さんのビーツ三昧！～ロシアの家庭料理～甘酢漬けのお持ち帰りつき｜コトラボ

撮影／公文美和

最近大注目のニューフェイス野菜・ビーツをとことん楽しむレッスン。65カ国以上（！）を渡り歩き、土地ごとの料理を研究してきた荻野恭子さんが、ビーツの魅力を余すところなくお伝えします。講座では、保存がきいてサラダやスープに展開できるビーツの甘酢漬けを実習してお持ち帰り。日本では「トマト味のスープ」というイメージがあるボルシチも、ビーツを使って本場の味をご紹介します。じゃがいもや魚と合わせるサラダ、ビーツのジャムのサンドイッチなど、美しい赤紫色を楽しめるメニューばかりです。　「食べる輸血」ともいわれるビーツは、美肌や腸内環境を整える効果も抜群。おいしくて健康にもいいビーツの魅力を、この機会に体験してみませんか？　

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ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	荻野恭子
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 ※実習したビーツの甘酢漬けはお持ち帰りいただきます。
メニュー	・ビーツの甘酢漬け・モスクワ風ボルシチ・毛皮のコートの下の塩漬けにしん（今回はいわしを使って作ります）・ビーツのサンドイッチ
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。