2025年『オレンジページ』は40周年を迎えます。その記念として、誌面連動の特別レッスンを開催します。
第2回目は、『オレンジページ』(５/2号)に掲載された料理テーマ「みりんで作るやさしいおやつ」から、料理を担当した人気料理家・榎本美沙さんに砂糖を使用せず、みりんのやさしい甘さを楽しめるパンケーキとプリンを教えていただきます。みりんを活用するからこその味わいや調理のコツなど、榎本流のみりん使い満載の90分です。
メニューはほんのり和の風味を感じる「みりんパンケーキ」と、みりんシロップを使った「フルーツあえ」、プリン生地＆カラメルソースにみりんでコクをプラスした「みりんプリン」の3品です。榎本さんならではのみりん使いで、自然な甘みを楽しめたり、手間な工程が省けるなど、レシピには書ききれないポイントをじっくりお伝えします。
榎本さんのデモンストレーションのあと、画面ごしに実習いただくのは「みりんパンケーキ」。
当日、コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2935）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。お手もとにレシピをお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、お気軽にご参加ください。また当日ご参加できなくても、期間限定（約二週間）のアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。みなさんのご参加お待ちしております！
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●この講座は、録画して一定期間アーカイブ配信いたします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433