大使館職員に教わる本場の味！　アフガニスタンのお米料理カブリ・パラウと特製スイーツ

大使館職員のバブリ・アシュラフさんによるアフガニスタン料理レッスンの第2弾です。今回メインで教わるのは、アフガニスタンの米料理カブリ・パラウ。羊肉、にんじんやレーズンを細長い米といっしょに鍋で炊き込む、ピラフのようなメニューは、羊好きにはたまりません。副菜には、代表的なアフガンサラダをご紹介します。注目はデザート。米粉のお菓子ハルワは、サフラン入りのエキゾチックな味わいと、もっちりとした食感にハマってしまうはず！
講座では、日本でまだまだ知られていないアフガニスタンのお話もたっぷりと。前回同様、フェアトレードによるアフガニスタン産のサフラン＆ドライフルーツの販売会もあるのでお楽しみに。