浅草「フルール ド サラザン」玉越幸雄さんの春のガレットレッスン

かつてガレット専門店「ル ブルターニュ」に勤務し、ガレットの本場であるフランス・ブルターニュ地方の店舗でキッチン責任者をまかされた経歴を持つ、玉越幸雄さんが再登場です！
今回は、おうちのフライパンでもおいしく作れる「グリーンアスパラとベーコンのガレット」をレッスン。ガレット生地は、玉越さん自ら石臼でひいた国産そば粉を用いて、カリッと香ばしく焼き上げます。そばの実のプチプチ食感が楽しい「春野菜のそばの実タブレ」と、青森産のスパークリングアップルジュースとともに、春のガレットメニューをお楽しみください。
さらに特別に、プロ用の機材もご用意！　プロの気分で生地焼きを体験しながら、ブルターニュのソウルフード「ガレットソシス（ソーセージのガレット）」を作り、お持ち帰りいただきます。
当日は、玉越さんがフランスのシードル醸造所でつくっていただいたという、世界に一つだけのオリジナルシードル「Nadeshiko」をキャッシュオンでご提供いたします。どうぞお楽しみに！