藤野貴子さんの基本のお菓子～イングリッシュスコーンと季節のパイナップルジャム～｜コトラボ

左：撮影／公文美和『THEシンプル焼き菓子』（学研プラス）

パティシエールとしてお店で働いた経験もある、若手菓子研究家の藤野貴子さん。今回は、家でも作りたいとリクエストの多かった、ティータイムに欠かせない焼き菓子、スコーンを教わります。
外側はザクザク、中はふわっとした食感。ほんのり甘く、かみしめるほどに「おいしい！」とつぶやいてしまう、貴子さん自慢のスコーンを作りましょう。スコーンは、冷たいバターと粉の混ぜ方がむずかしいといわれますが、おいしく作るためのコツを貴子さんがしっかりとお伝えします。
焼いている間に、旬の完熟パイナップルで、スコーンによく合うジューシーな特製ジャムも作ります。ジャムも1人ずつ作ってお持ち帰りいただける、スペシャルなレッスンです♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	藤野貴子
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（スコーンとパイナップルジャム）・試食
メニュー	・スコーン・パイナップルジャム ※実習したスコーンとジャム（1びん）はお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／ケーキボックス（20×10×高さ10cm）とジャムびん（予定）が入るもの。
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。