キムヨンジョンさんに教わる本場韓国の味　～「海鮮チャンポン」と「タンスユク」で乾杯！～　仕込んだきゅうりキムチのお持ち帰りつき♪

ヨンジョンさんの大人気だった講座をリバイバル開催します！！ 「韓国料理で夏の暑さを吹き飛ばす！」をテーマに、食欲をそそる本場韓国の味を教えていただきます。 

まずご紹介するのは、夏の定番「きゅうりキムチ」。きゅうりは体温を下げる効果が期待でき、酷暑の夏にはピッタリの野菜。キムチにすることで塩分補給もでき、夏バテや熱中症対策にもいいとされています。ご自身で仕込んだきゅうりキムチはお持ち帰りいただきます。
さらに、夏が旬のなすを使った、さっぱりと食べられる「なすナムルの冷製スープ」を教えていただきます。 次に、韓国式中華の代表「海鮮チャンポン」。海鮮のうまみが凝縮した辛いスープにハマること間違いなしのひと皿です。
そして、チャンポンとの組み合わせで欠かせないのが、韓国版酢豚ともいわれる「タンスユク」。食欲を刺激するボリューミーな組み合わせです。
どれもお店さながらの本格的な味でありながら、おうちで簡単に再現できるとびきりのラインナップです。

実習は「きゅうりキムチ」と「海鮮チャンポン」を作ります。他のメニューは事前にヨンジョンさんが作ったものをお出しします。コトラボでビールとともに、楽しい夏の夜を過ごしましょう。