初登場！　柴田奈津実さんのポルトガル料理ナイト

料理研究家・柴田奈津実さんは、ポルトガルで本場の味とレシピを習得するため、現地のレストランの厨房や一般家庭の台所で料理を学んだ経験の持ち主。「コトラボ」初となる講座では、ポルトガルの郷土料理4品を味わう会を開催します！　 ポルトガル南部、アレンテージョ地方のモンサラーシュで教わったおばあちゃんの味「ガスパーショ」と爽快な風味の「ズッキーニとミントのサラダ」、リスボンのレストランのレシピがベースの「たこのかき揚げ」、かき揚げに欠かせない「豆のリゾット」と盛りだくさん。試食時は「プラムのポートワインマリネ」とかんきつ系の微炭酸ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」も並びます。蒸し暑くなる季節に食べたい、パーティメニューを楽しみましょう。