「エンリケマルエコス」オーナー・小川歩美さんに教わる　モロッコのストリートフード～サンドイッチ３種～｜コトラボ

東北沢で人気のモロッコレストラン「エンリケマルエコス」のオーナシェフ・小川歩美さんが、久々に登場！　今回教えていただくのは、モロッコの〈ストリートフード〉、サンドイッチ3種。一日5食（！）食べるモロッコでは、昼食が一日のメインの食事とか。サンドイッチは、夕方のおやつタイムや、外食をする風習があまりないモロッコで、昼食時に家に帰れなかった人が外で軽く食べる食事のひとつだそう。今回は、フレッシュハーブとスパイスをじゃがいもに加え、ころもをつけて揚げる「マッコーダ」や、牛ひき肉にハーブとスパイスを混ぜたミニハンバーグ「ケフタ」、さらには「いわし缶とサラダ」など、モロッコでも人気の具材を伝授。ボリューム満点のサンドイッチに仕上げます。さわやかなミントティーやワインとともに、旅気分を味わってみませんか？

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ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	小川歩美
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（サンドイッチの具材1種、サンドイッチはご自身の分を完成させます）・試食
メニュー	・マッコーダ（コロッケ）とトマトソースのサンドイッチ・ケフタ（牛ひき肉のミニハンバーグ）のサンドイッチ・いわし缶とサラダのサンドイッチ・ミントティー・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。